Die besondere Attraktion unter den Angeboten der Burg ist das Bierbrauen mit historischen Gerätschaften

Wie im Mittelalter werden beim Bierbrauen zuerst verschiedene Malzsorten mit einer Handmühle zerschrotet und dann in 50°C warmen Wasser eingemaischt. Unter ständigem Rühren müssen in aller Ruhe eine Reihe von Wartezeiten und Temperaturstufen abgearbeitet werden, bis schließlich die Stärke der Gerstenkörner vollständig zu gelöstem Zucker umgewandelt worden ist. Nun wird im Läuterbottich die flüssige Würze von den festen Bestandteilen des Trebers getrennt und im Sudkessel zum Kochen gebracht. Während dem mindestens einstündigen Sud wird der Hopfen als Gewürz zugegeben. Der Vorteil dieses altertümlichen Verfahrens ist, dass jeder Arbeitsschritt von allen unmittelbar gesehen, geschmeckt und gerochen werden kann.

Übernachtungspreise mitreisender Kinder im Zimmer der Eltern mit Frühstück pro Kind

• Kinder (0 bis 2 Jahre): 15,00€ pro Nacht im Zustellbett
• Kinder (3 bis 13 Jahre): 30,00€ pro Nacht im Zustellbett
• Jugendliche (14 bis 18 Jahre): 100,00% vom Angebotspreis einmalig im Zustellbett