Das Gebiet der Schorfheide ist nicht genau festgelegt, deshalb kann man nicht sagen wie groß sie genau ist. Das Verständnis darüber, welche Flächen zur Schorfheide gehören, veränderte sich häufig im Laufe der Zeit. Im Jahr 1919, bei der Auflösung des Königlichen Hofjagdamts, umfasste das Hofjagdgehege Schorfheide eine Fläche von ungefähr 401,71 km². Heutzutage wird allerdings das zusammenhängende Waldgebiet mit dem Begriff Schorfheide bezeichnet. Dieses erstreckt sich in etwa zwischen den Dörfern Vietmannsdorf, Gollin, Ringenwalde und Glambeck im Norden, den Dörfern Golzow und Werbellin sowie der Bundesautobahn 11 im Osten, dem Oder-Havel-Kanal im Süden und der Havel im Westen.