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Schonmal den Begriff Sommelier gehört? Wenn Sie nicht wissen was das bedeutet, keine Sorge, das lässt sich schnell und einfach erklären. Ein Sommelier ist eine beratende Tätigkeit in der Gastronomie. Der Sommelier berät den Kunden oder den Gast bei seiner Weinauswahl, also was die Vorlieben des Gastes sind und zu welchem Gericht er welchen Wein trinken sollte.
Der Weinkeller muss einige Eigenschaften vorweisen, um seine Vorteile zu einer "normalen" Lagerung auszuschöpfen. Die wichtigsten Punkte hier im Überblick:
Bevor man zu den Vorteilen eines Weinkellers kommt, muss man sagen, dass nicht jeder Keller hierfür geeignet ist. Vor allem Neubauten haben es mit Ihrer guten Isolierung schwer die Bedingungen für einen Weinkeller zu erfüllen. Nun aber zu den Vorteilen:
