Die Hotelgastronomie setzt sich aus mehreren Komponenten zusammen. Natürlich sticht das Abendrestaurant durch eine Leistung hervor, dennoch bieten die weiteren Gastronomiebereiche des Hotels eigene Kreationen und Köstlichkeiten, welche man während einer Wochenendreise vollends genießen kann. Die Bereiche der Außengastronomie wie Terrasse und Biergarten sind saisonal ab den Mittagsstunden geöffnet. Die Restaurants, Bars und Biergärten der Hotels im Außenbereich locken mit leckeren Gerichten und kühlen Getränken in urbaner oder idyllischer Umgebung.
Ob regionale Spezialitäten in naturbelassener Garten-Atmosphäre, Kaffee & Kuchen Gedeck zur Gemütlichkeit, ein kühler Cocktail im Liegestuhl oder Flammkuchen und ein Glas Wein mit Blick über die Dächer der Großstadt – in der Außengastronomie wie in den Hotels mit Terrasse lässt es sich herrlich entspannt unter freiem Himmel genießen.
Beste Aussichten für alle, deren Liebe zur Urlaubsregion auch durch den Magen geht! Im Sommer trägt die Grillsaison zur Angebotsvielfalt der Außengastronomie bei. Bei sonnigen und lauschigen Abenden steht den Hausgästen die Wahl zwischen dem Abendessen im Restaurant und dem Dinner auf der Außenterrasse in der Regel frei. Das Abendessen als Menüwahl oder a la Carte wird dabei nicht eingeschränkt sein.
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Die Leistungen der Außengastronomie können ein ausgewogenes und reichhaltiges Frühstückbuffet, ein Mittagsbuffet mit Suppe sowie leichten kalt/warmen Speisen, mit Kuchen und Gebäck sowie Kaffee und Tee am Nachmittag und ein vielfältiges Abendessen in Form eines Buffet oder a la Carte in den Abendstunden umfassen, die auf einer Wochenendreise auszuprobieren sind, um die diversen Geschmacksrichtungen und verschiedenen Gerichte zu schmecken und zu genießen.
Die Zeiten für das Essen im Außenbereich, wie zum Beispiel auf der Terrasse, richten sich nach den Wetterverhältnissen sowie nach der Hausüblichkeit. Frühstück wird in der Regel zwischen 07:00 Uhr und 10:30 Uhr ausgerichtet. Das Mittagessen findet zumeist zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr statt. Der Nachmittagstisch schließt sich ab 15:00 Uhr bis 16:00 Uhr an, bevor das Abendessen ab 18 Uhr bis 22:00 Uhr eingedeckt wird. Einige Hotels bieten zusätzlich noch einen Mitternachtssnack im Außenbereich an. Zeitverschiebungen von den Angaben sind möglich.
Divergenzen finden sich zwischen Businesshotels bzw. Tagungshotels mit früheren Zeiten und Ferienhotels, die spätere Zeiten ausweisen. Beim Frühstück sind klassische Frühstücksgetränke wie Säfte oder übliche Heißgetränke inbegriffen. Ebenso stehen beim Nachmittagstisch die Heißgetränke wie Tee und Kaffe kostenfrei zur Verfügung. Zusätzlich steht Wasser als Getränk bereit.
Die Leistungen der Außengastronomie können je nach Hotel variieren, das Leistungsspektrum ist nicht klar definiert. Viele verschiedene Hotels bieten den Aufenthalt und das zu sich Nehmen aller Mahlzeiten an. Vor allem bei den Hotels am Strand liegen sowie auch Hotels in den Bergen lassen sich Terrassen und Verandas finden. Viele Wochenendreisen sind bekannt für ihre Vielfältigkeit und den Wunsch nach Ruhe und Entspannung, welche sich aus der Beschaffenheit des Hotels ergeben.
Die aufgeführten Angebote unterscheiden sich erkennbar in der Leistungsbezeichnung, beziehen allesamt den umfänglichen Leistungskatalog eines Basisangebotes ein. Das Frühstück kann weiter differenziert werden - einige Häuser unterscheiden ein Frühaufsteher- und ein Spätaufsteher-Frühstück, die sich von Wochenendreisen abhängig machen, das mit verringertem Umfang an anderer Stelle, beispielsweise in der Lounge, serviert wird. Der Einfluss der regionalen Küche ist bei dem Gastronomieangebot im Außenbereich deutlich spürbar. Regionale Begrifflichkeiten finden in die Biergarten-Karte Einzug.
Viele Hotels bieten inzwischen Zimmer mit Terrassen an, wo man wunderbar das Frühstück, das Mittag- oder das Abendessen genießen kann.
Viele Menschen wollen im Urlaub gerne ein Hotel mit einer schönen Außengastronomie. Doch wo kann man diese finden?
